Big Rock, Cafés des Amériques – Americano
Big Rock, Cafés des Amériques – Americano

Ce mélange de café équitable à torréfaction moyenne, composé de grains provenant des trois amigos, le Pérou, le Nicaragua et le Mexique, ravira les sens. Notes de dégustation : Amande, pain au levain, prune et abricot.

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Big Rock, Corno Grande – Espresso
Big Rock, Corno Grande – Espresso

Le Corno Grande ou Big Horn est l’espresso qui fait notre renommée. Un mélange des meilleurs grains de la Colombie, du Brésil et du Costa Rica, torréfiés selon les techniques italiennes traditionnelles, crée cet espresso classique, tels ceux servis dans les cafés … Lire la suite

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Big Rock, Corno Piccolo – Espresso
Big Rock, Corno Piccolo – Espresso

Le Corno Piccolo ou Little Horn est le joyau de notre gamme d’espressos. Un mélange délicat de grains arabica et robusta provenant de la Colombie, du Brésil et de l’Indonésie permet à cet espresso de produire une crème riche et généreuse. Notre … Lire la suite

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Big Rock, El Capitan – Espresso
Big Rock, El Capitan – Espresso

El Capitan est un mélange d’espresso de troisième vague, légèrement torréfié, composé de cafés éthiopiens, tanzaniens et brésiliens Honey. Cet espresso est un mélange fruité avec une finale acide caractéristique des cafés de troisième vague. Notes de dégustation : citron doux, … Lire la suite

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Big Rock, La Maiella – Espresso
Big Rock, La Maiella – Espresso

La Maielle ou Majella tire ses racines d’Éthiopie, le berceau de tous les cafés. Un mélange de grains du Costa Rica et de Yirgachefe en Éthiopie est au coeur de ce mélange parfaitement polyvalent d’espresso qui peut être moulu en utilisant une … Lire la suite

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Big Rock, Machu Pichu – Americano
Big Rock, Machu Pichu – Americano

Le nom dit tout : notre café péruvien de torréfaction foncée, 100 % équitable, vous fera atteindre des sommets que vous n’avez jamais connus avec un café d’origine. Notes de dégustation : Noix, chocolat noir et vanille

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Big Rock, Mélange #7 – Americano
Big Rock, Mélange #7 – Americano

Le Mélange #7 est aussi canadien que le hockey et le sirop d’érable. Le #7 est notre hommage au type de café qui est apprécié dans toutes les beigneries de notre grand pays. Ce mélange est obtenu en combinant avec … Lire la suite

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Big Rock, Mélange Clemenza – Americano
Big Rock, Mélange Clemenza – Americano

Le mélange Clemenza est notre version de la torréfaction italienne classique. Un mélange à 100% de grains arabica du Brésil, du Guatemala et de la Colombie sera le choix parfait des gourmets qui apprécient un café moyen-foncé savoureux sans devoir … Lire la suite

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Big Rock, Mélange Marianne – Americano
Big Rock, Mélange Marianne – Americano

Le mélange Marianne est notre version du café de torréfaction française traditionnelle. Nommé en l’honneur de La Marianne, l’une des grandes figures symboliques de la Révolution française de 1789, ce mélange est l’un de nos cafés préférés. Un long procédé de torréfaction … Lire la suite

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Big Rock, Pico Cristobal Colon – Americano
Big Rock, Pico Cristobal Colon – Americano

Christophe Colomb n’a pas découvert les Amériques, mais il les a mises sur la carte pour le monde occidental. De la même manière, notre café 100% colombien Supremo EP n’est pas à l’origine du café, mais il a joué un … Lire la suite

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Union Eric’s Espresso Blend
Union Eric’s Espresso Blend

Le «mélange du patron», le Mélange Éric a l’équilibre parfait du chocolat mi-amer. C’est une riche combinaison de torréfactions mi-noires et d’une touche de café noir qui donne une légère touche fûmée à ses arômes de chocolat au lait.

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Union Espresso Bar Elite
Union Espresso Bar Elite

Nous avons soigneusement sélectionné des cafés provenant d’Amérique du Sud et d’Inde pour créer ce mélange mi-noir à l’acidité balancée, au corps sirupeux et à la riche crema orange brûlé. Cacao 70%, agrumes, tabac, cuir.

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Union Espresso Bar Italia
Union Espresso Bar Italia

Un grand favori de notre clientèle, les saveurs sucrées de l’Italia rappellent celles de l’espresso du sud de l’Italie. Ses arômes chocolatés et fumés se marient à merveille au lait et sa crema de couleur caramel est dense et épaisse … Lire la suite

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